Kierownik działu żywienia

Opis stanowiska

• kierowanie i nadzór nad realizacją zadań działu żywienia,
• sporządzanie grafików czasu pracy dla pracowników kuchni, 
• przygotowywanie jadłospisu dekadowego,
• dbanie o prawidłowy stan higieniczno-sanitarny kuchni, pomieszczeń pomocniczych i sprzętu oraz przestrzeganie zasad postępowania z żywnością,
• szacowanie wartości dostaw na żywność oraz środków czystości,
• sprawdzanie prawidłowości wystawionych faktur

Wymagania

• wykształcenie: wyższe o kierunku gastronomicznym
• mile widziane min. roczne doświadczenie na podobnym stanowisku
• znajomość przepisów wynikających z ustawy o pracownikach samorządowych, prawa pracy, o finansach publicznych, zamówień publicznych,
• doświadczenie w gastronomi, prowadzeniu dokumentacji HACCP

Oferujemy

• umowa o pracę w zastępstwie.